Squashkage med rest af havregrød

Ingredienser

• En rest af havregrød
• 1 revet squash 
• 200 g hakkede valnødder (hasselnødder eller mandler kan også bruges)
• 200 g solsikkeolie
• 300 g sukker
• 3 æg

Fremgangsmåde

1. Bland og rør det hele godt sammen.
2. Tilsæt havregrøden i blandingen. Rør godt igennem.
3. Tilsæt herefter mel efter behov (mellem 150 og 250 g) til dejen er et sted mellem fast og tyktflydende.
4. Tag en kageform og pensl den godt med olie.
5. Hæld dejen i kageformen og sæt den i ovnen på den midterste rille i ca. 1 time og 15 minutter.
6. Køl squashkagen ned og servér den afkølet.

Velbekomme!