Dyrk svampe i kaffegrus

Beskrivelse

Byhaven inviterer til et inspirerende svampeværksted, hvor du kan du blive klogere på, hvordan kaffegrums kan forvandles til lækre spiselige svampe. 

Sammen med Lene fra Byhaven kan du bl.a. lære at dyrke dine egne svampe, der starter med mycelium i en yoghurtspand. Svampe er perfekte at bruge i det vegetariske køkken som erstatning for kød, fordi de har masser af umamismag.

Vil du gøre oplevelsen ekstra lokal, er du velkommen til at medbringe dit eget kaffegrums. Bemærk, at det skal være opbevaret på køl, hvis det skal anvendes som medie til at gro svampe i. 

Værkstedet kører så længe lager haves, så vent ikke for længe med at komme forbi.